Ensenada

ENSENADA.- Este fin de semana se llevará a cabo la Décimo Segunda edición del Ensenada Beer Fest en el Riviera de Ensenada, que impulsa una de nuestras vocaciones económicas y turísticas, informó Marco Antonio Estudillo Bernal, presidente del Codeen.

El evento se realizará con todos los protocolos de bioseguridad para reducir posibilidades de contagio por COVID-19, solicitando presentar certificado de vacunación, identificación y cubrebocas obligatorio en los asistentes.

Estudillo Bernal mencionó que este evento viene a dar fuerte impulso a una reactivación económica responsable: “que nos lleve a una nueva normalidad de oportunidades para todos, por lo que reconocemos a las 120 cervecerías y los 25 restaurantes que están haciendo un esfuerzo importante para exponer la bondades de nuestra entidad”.

Informó que el costo de los boletos, este viernes 10 de septiembre es de 600 pesos, mientras que para el sábado 11 es de 800; si se quiere asistir ambos días el costo de comprar ambos boletos en conjunto es de mil 100 pesos.

Estudillo Bernal refirió que el mercado de la Cerveza Artesanal tiene un potencial amplio, debido a la gran versatilidad que dan las fórmulas, ya que permite que con diversos ingredientes se propongan sabores distintos, lo que los emprendedores han capitalizado para imprimir toda su creatividad, conocimientos e incluso intuición degustativa, para llevar sus productos a maridajes espectaculares con la gastronomía de Baja California y Ensenada.

El presidente de Codeen explicó que diversos reportes globales indican que la cerveza representa el 75 por ciento del consumo de bebidas alcohólicas en el mundo, siendo los principales mercados India, China, Estados Unidos, Brasil, Rusia, Alemania y México.

“En este sentido, las marcas locales tienen el potencial de seguir creando, buscando modelos de negocio que en el tiempo les permita fortalecer el mercado local, regional, nacional e iniciar con procesos de exportación al mercado más cercano que tenemos, pero gran consumidor, que es el de Estados Unidos” dijo.

El líder empresarial refirió que en la edición 2021 que se lleva a cabo el 10 y 11 de septiembre, habrá la oportunidad de atender a más de 5 mil personas que llegarán de todo el Estado y del sur de California, lo que además de apoyar al flujo económico local, nos posiciona como una región fuerte en la producción de cerveza artesanal, grande en gastronomía de autor, Baja Med, de productos el mar, entre otros.

Puntualizó que el valor que representa la producción de cerveza artesanal cada vez está más fortalecido, sumando a nuevos participantes, ya que la forma de exponer las propuestas va ampliándose y con ello, va creciendo el número de empleos y divisas que se generan para sumarle al crecimiento económico de Ensenada y la región.