Ensenada

ENSENADA.- En el marco de la Décimo Segunda (12ava) edición del Ensenada Beer Fest, Marco Estudillo Bernal, presidente del Consejo de Desarrollo Económico de Ensenada (Codeen), destacó que México es el cuarto productor de cerveza a nivel mundial y el primero en exportación.

Señaló que en la importancia de esta industria en el país, cada vez juega un papel mayor la cerveza artesanal, cuya producción creció 70.5 por ciento de 2017 a 2018, al incrementar de 110,943 hectolitros a 189,250, de acuerdo con datos de la Asociación de Cerveceros de México (Acermex).

Estudillo informó que “la producción de cerveza artesanal en el territorio mexicano durante 2019, fue de 226 mil 018 hectolitros; y en 2020, fue de 243 mil 977 hectolitros, lo que representó un crecimiento en esos dos años del 7.95 por ciento.

El presidente de Codeen manifestó que agregar al sector productor de la cerveza artesanal a los sectores económicos de Ensenada como el energético, turístico, el comercial e industrial, entre otros, representa una cadena de valor mucho más amplia para este municipio.

Pese a la Covid-19, expresó, la resistencia de emprendedores y empresarios mexicanos, bajacalifornianos, logró que la producción de cerveza artesanal creciera más que la producción industrial en 2020, señaló.

“En Ensenada somos productores de cerveza artesanal de la más alta calidad, donde nuestros artesanos destacan por la gran creatividad, por el uso innovador de los productos y por una capacidad visionaria que nos va impulsando a jugar en los grandes escenarios internacionales”, aseguró.

El consultor financiero-mercantil presidente de Codeen, destacó que en 2019, de acuerdo a información de la Acermex, aproximadamente el 7 por ciento de la producción nacional, fue exportada.

Esto representa para México y para Baja California, una oportunidad sustancial, al ser Estados Unidos uno de los principales países consumidores de cerveza artesanal y nuestro principal receptor, en donde por nuestra ubicación geográfica, jugamos un papel preponderante.

Estudillo Bernal refirió que a través de Codeen se continuará trabajando con las dependencias locales, estatales y federales, para encontrar más y mejores apoyos para sustentar a un sector que genera empleos y divisas y que quede bien potencializado, incrementará poderosamente su capacidad de bienestar para miles de familias en el Estado.