Incrementa 30% venta de pan en días con frío y lluvias
Tijuana | domingo 09 de febrero
Noticias de Tijuana. El Gran Diario Regional en línea, presentando noticias en tiempo real con información de Tijuana, Mexicali, Ensenada, Rosarito, Tecate, Baja California, México y el mundo
En Tendencia: Jaime Bonilla, AMLO, Marina Del Pilar, Policiaca Tijuana, Garita Tijuana, UABC, Pandemia, COVID, Xolos, Toros
Estatal
Se consumen 120 millones de pizzas al año en México
Por Sergio Carrillo | sábado, 8 de febrero de 2025
La pizza tiene una larga historia que actualmente ha dejado este platillo modificado a gran escala.
TIJUANA.- En México se consumen alrededor de 120 millones de pizzas al año, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), lo que deja una derrama de mil 300 millones de dólares anuales.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), en 2017, la pizza fue declarada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, debido a su rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones.
Historiadores han indicado que la pizza como se conoce en territorio mexicano, no llegó al país sino hasta 1912, derivado del desplazamiento de migrantes italianos que llegaron a Veracruz, Puebla, Guanajuato y la Ciudad de México.
Cada 9 de febrero se conmemora el Día Mundial de la Pizza, en el que se valora a este platillo y a todos quienes lo preparan, incluso quienes lo modifican.
“Somos una pizzería que ahora sí que no tiene miedo de jugar con los toppings. Nos posicionamos con una pizza de Cheetos, hace muchos años. Y tenemos una pizza de boneless, una pizza de chilaquiles, una pizza de adobada, chicharrón prensado. Soy fiel creyente de que la masa de pizza, pues es pan y con pan puedes hacer diferentes tipos de cosas”, dijo el pizzero local, Oliver Escobedo.
NOTICIAS RECIENTES
NOTICIAS RELACIONADAS
