Tijuana

TIJUANA.- Aunque la región del Valle de Guadalupe es reconocida a nivel nacional como productora de vino, aún falta para que a nivel internacional se tenga dicha referencia, señaló el enólogo Camilo Magoni. 

“Son poco conocidos todavía, y se requiere mucho esfuerzo. Nosotros somos una región poco productora, sí somos pequeños, pero requiere un doble esfuerzo para que mucha gente se dé cuenta, sobre todo los extranjeros, se den cuenta que aquí se produce vino porque no relacionan fácilmente México como país productor de vino”, puntualizó.

Indicó que actualmente buscan combatir la escasez del agua, y de mano de obra especializada, para lo que se requiere voluntad de todas las partes. No obstante, recordó que el Valle de Guadalupe es un patrimonio del que deben sentirse orgullosos los bajacalifornianos.

“Concientizar a todo el mundo del esfuerzo y que todo el mundo sintamos, seamos orgullosos de tener un patrimonio como es el Valle, pero que sea un patrimonio productivo, un patrimonio reconocido y un patrimonio que nos apoye prácticamente a todos”, externó.

El enólogo auguró un futuro radiante para la región vitivinícola en lo que resta del 2025, a la par de que recalcó que seguirán trabajando en buscar soluciones para el suministro de agua y del cada vez menos espacio para los terrenos agrícolas.