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Tijuana
Firman convenio CATEM y Clúster Gastro Turístico de BC
Por Sergio Carrillo | jueves, 16 de octubre de 2025
Los trabajadores podrán certificar sus conocimientos y habilidades, así como capacitarse, para acceder a mejores puestos.
TIJUANA.- Con el objetivo de fortalecer la competitividad del sector turístico y gastronómico en Baja California, el Clúster Gastro Turístico y la Confederación Autónoma de Trabajadores y Empleados de México (CATEM) en Baja California firmaron un convenio de colaboración que permitirá certificar y capacitar a los trabajadores en diversas áreas, desde cocineros y meseros hasta guías turísticos y técnicos especializados.
Durante la firma, la Secretaria General de CATEM en el estado, Patricia Sosa Castellanos, destacó que el convenio brindará reconocimiento profesional a los trabajadores, elevando sus competencias y estándares de desempeño:
“Con esta alianza, los trabajadores podrán certificar sus conocimientos y habilidades, lo que les permitirá acceder a mejores puestos, mayores ingresos y estabilidad laboral. Además, los adultos mayores también podrán integrarse a estos programas, generando oportunidades de autoempleo y emprendimiento”.
Por su parte, Martín Muñoz Avilés, Presidente Fundador del Clúster Gastro Turístico, enfatizó la importancia de contar con personal certificado desde el primer día:
“La capacitación y certificación reducen la inversión de las empresas en formación interna y garantizan que los trabajadores cumplan con estándares nacionales e internacionales. Esto fortalece la competitividad del sector y abre nuevas oportunidades para los especialistas”.
El programa incluye cursos y certificaciones en áreas estratégicas como atención a comensales, guías turísticos, cocineros, baristas y técnicos dentales, con una metodología basada en estándares nacionales de competencias laborales, donde se evalúan habilidades, desempeño y conocimientos específicos.
Además de la certificación, CATEM ofrece prestaciones y servicios de salud a los trabajadores y sus familias, así como apoyo para proyectos de emprendimiento, incluyendo capital semilla y programas para adultos mayores.
Se estima que en Baja California existen cerca de 14 mil puntos de venta de alimentos, de los cuales entre el 15 y el 20% se dedica al sector turístico, por lo que esta iniciativa impactará de manera significativa en la profesionalización del sector y la creación de empleos calificados.
Recalcaron que el convenio entre CATEM y el Clúster Gastro Turístico no solo beneficia a los trabajadores, sino también a las empresas, que podrán contratar personal certificado, reduciendo costos y garantizando la calidad del servicio.
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