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Tijuana
El proyecto “Comida Calientita” que alimenta a migrantes hoy lucha por sobrevivir
Por Border Zoom | miércoles, 7 de enero de 2026
Esther Morales Guzmán, fundadora del proyecto “Comida Calientita”, compartió que actualmente esta iniciativa atraviesa uno de sus momentos más complicados, debido al impacto de la gentrificación y a la disminución de donaciones, recursos que anteriormente eran clave para mantener el proyecto en funcionamiento.
“Me ha afectado mucho la gentrificación, me ha afectado mucho los recortes que venían de Estados Unidos, las donaciones ya no llegan, estamos ahora si en luz roja”, indicó.
Morales explicó que uno de los principales retos es el pago de la renta del local donde cocina, ubicado en la Zona Centro de Tijuana, cuyo costo asciende a 500 dólares mensuales, monto que incluye servicios básicos como agua y luz.
“Aquí, con todo, luz y agua, se pagan 500 dólares. Ahorita no se ha pagado la renta”, expresó.
La fundadora señaló que, a lo largo de los años, ha brindado apoyo a estudiantes de distintos grados académicos, permitiéndoles el acceso a albergues para la realización de investigaciones y trabajos escolares. Sin embargo, lamentó que ahora que ella necesita respaldo, no ha recibido respuesta.
“Se les ha apoyado, se les ha abierto la puerta, ahora que les pido apoyo, pues ninguno se aparece”, comentó.
Como una alternativa para obtener recursos, Esther Morales anunció la creación de una salsa roja artesanal llamada “De este lado también hay sueños”, la cual planea comercializar próximamente en tiendas de la ciudad. Parte de las ganancias será destinada a fortalecer los fondos del proyecto. Por ahora, la salsa puede adquirirse directamente en el local de Comida Calientita por 30 pesos.
Morales señaló que Comida Calientita es una asociación civil que apoya a diversos albergues de migrantes, llevándoles comidas caseras. Considera que la vida en un albergue suele ser difícil, por lo que un plato caliente puede marcar una diferencia significativa en el ánimo de las personas.
“Yo me he dado la tarea de cocinar comida muy rica y hacerles el día, de hacer la diferencia con un plato de comida calientita”, expresó.
Además, señaló que durante esta temporada se encuentra recolectando chamarras y ropa abrigadora para entregarlas al albergue Embajadores de Jesús, ubicado en el Cañón del Alacrán.
Las personas interesadas en apoyar pueden acudir directamente al proyecto para donar arroz, frijol, granos, pasta, harina, sal, huevos, vegetales frescos, aceite, entre otros alimentos. También se pueden realizar donaciones económicas a la cuenta CLABE BBVA 0120 2800 1235 8648 02, o bien comunicarse al 664 394 5991.
Fotos José Vargas / Border Zoom
