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Cuando uno se dirige a un local de comida rápida, a la hora de elegir menú no piensa en los beneficios del alimento para con la salud, uno va directo al antojo, a lo rico pero que lamentablemente, perjudica nuestra salud. Aun estamos a tiempo, podemos generar hábitos saludables en los más pequeños, según la Federación Mundial de Obesidad, México está posicionado como el 5to país con población obesa, aquí los niños y adolescentes ocupan un porcentaje alto en población obesa. El Atlas Mundial de Obesidad tiene estipulado para el año 2030, que la población, niños y adolescentes incluidos, aumentará tanto que se verán muchos jóvenes obesos, aun estamos a tiempo de frenarlo, si comenzamos a concientizar en elegir alimentos saludables.

Existen diferentes menús en locales de comida rápida, a continuación les detallaremos algunas opciones saludables que podrían tener en cuenta:

· Una receta original de pechuga de pollo, condimentada con un mix de hierbas, y elegir una guarnición como judías verdes, esta combinación aporta, proteínas, carbohidratos, sodio, y poca proporción en grasas.

· Si gusta de las ensaladas puede optar por una ensalada César, consta de: lechuga romana, pan tostado, queso parmesano, ajo, mostaza de Dijon, salsa inglesa, yema de huevo cocida, sal, pimienta, aceite de oliva, jugo de limón y anchoas. Esta ensalada, es muy completa y rica en fibra, carbohidratos, proteínas, y también bajo porcentaje en grasas. Sin dudarlo es un plato, que en cualquier local de comida rápida podrá encontrar y muy sano.

· Algunos locales ofrecen ensaladas saludables y nutritivas, por ejemplo pollo con una mezcla de lechugas, tomate, cebolla morada, pepinos, acompañada con queso, crutones y aderezos a gusto. Una opción sumamente rica y nutritiva.

· Burritos de Vegetales a La Parrilla, en este caso, es una comida, rápida, practica y rica, entre las opciones de vegetales pueden elegir entre, berenjena, calabaza italiana, cebolla morada, cebolla blanca, hojas de albahaca, zanahoria, hongos portobello, ajo, nuez tostada, chile chipotle adobado, condimentar con los aderezos que les gusten.

· Una opción un tanto más gourmet pero no deja de ser práctica, nutritiva, sana, sabrosa, rica y abundante, es elegir una porción de Pollo Feliz, pollo asado acompañado de unas guarniciones sabrosas como: Mexican Rice comprende de arroz blanco, cebolla blanca, ají jalapeño, tomate, ajo, cilantro y tomate en pasta, una alternativa para acompañar al pollo asado; también se puede elegir Mexican Nopalitos una ensalada rica que contiene nopalitos, cebolla, tomate, cilantro o perejil, chile serrano, queso, salsa habanera, vinagre y jugo de limón, una guarnición sabrosa y abundante; Yellow Corn ( imposible decir no a algo tan sabroso) o elegir chicki nuggets(ideal para los más pequeños y grandes también) , opciones ricas en proteínas, nutritivas, aportando lo que el cuerpo necesita, eligiendo una alternativa saludable. Puedes ver el menú completo de Pollo Feliz aquí.

La importancia de los hábitos saludables desde niños

Comenzando desde temprana edad, creando hábitos saludables en cuanto hablamos de todas las ingestas, con el correr del tiempo, uno comienza a concientizarse en cuanto que comer, cómo elegir los alimentos, desde el consumo de mucho líquido, el beber mucha agua, ir sacando los refrescos o dejarlos para ese día permitido, comer muchas frutas y verduras, frutos secos que aportan tanto a nuestra salud ayudan a bajar los triglicéridos y colesterol, bajar el consumo de harinas, no eliminarlas, sino reducir su ingesta, ayudará a futuro a no sentir esa pesadez o hinchazón que suelen provocar.

Moderar los azucares para evitar problemas de diabetes infantil, consumir equilibradamente proteínas, fibras, carbohidratos, siempre con la supervisión de un médico o nutricionista, nos ayudará a que la salud siempre este óptima.

Si acostumbramos a los más pequeños estos hábitos, a futuro nos agradecerán tanto, todo comienza en casa, los padres somos el ejemplo, si nos ven elegir un chocolate de postre en vez de una fruta, sin querer van a asociar que la fruta nunca va a ser un postre, y si lo es, hay muchas y muy ricas, manzanas, banana o fresas, son ideales para crear hábitos en los niños, se los puede incentivar para que la elijan de colación o como un postre saludable.

Y en los adultos esta la responsabilidad de tener en cuenta las opciones de comidas saludables que anteriormente se detalló para cuando en familia se elige salir a comer, tomen de ejemplo de cambiar una burger por la porción de pollo asado acompañado de una rica ensalada abundante y nutritiva. En los adultos esta la misión de cómo concientizar a las generaciones futuras en elegir alimentos saludables.