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La alegría del concurso de pisado de la uva

Por Basilio A. Olivas S. | domingo, 13 de agosto de 2023

EMX-La alegría del concurso de pisado de la uva

El concurso del pisado de la uva en sus dos categorías femenil y varonil siempre es uno de los atractivos de la Fiesta de Colores de LA CETTO.


Fotografías: Ruth Odgers y Basilio Olivas.
Valle de Guadalupe, Ensenada. – Toda una tradición de festejo y una cálida hospitalidad mostro este 2023 los anfitriones desde la llegada, su atención al detalle en cada etapa de conversión de la uva y ese ánimo de seguir innovando en la industria.
Y es que no sólo presentaron la imagen renovada de su línea de vinos Don Luis, que ahora tiene una etiqueta más atractiva para el mercado joven, sino que nos adelantaron un poco sobre las experimentaciones que están haciendo para crear nuevas expresiones que vayan con las tendencias actuales del mercado.
Mientras algunos degustaban algunas de las etiquetas de tintos, blancos o rosados, otros ya estaban listos para ser parte del tradicional concurso de pisado de uva en sus dos categorías, femenil y varonil.
Por un lado, las damas, sutilmente pisaban con la fuerza que salia de sus piernas las uvas que fueron depositadas en los viejos barriles de añejamiento para que el nivel de jugo subiera poco a poco y lograr el triunfo.
Por el dado extremo los caballeros bien sujetados de la barrica pisaron con pies firmes los racimos de uvas para lograr colectar la mayor cantidad de jugo y alzarse como los campeones del tradicional concurso de pisa de uva, que mas que sacar dos ganadores, todo mundo se divierte al ver y gozar como era en su origen la molienda de la uva para generar los vinos.
Este es un pasaje en la explanada de las bodegas de reposo de LA CETTO que le da vida y alegría a este viñedo año con año.


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