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Tijuana

Estiman caída de consumo en restaurantes de BC respecto a 2024

Por Sergio Carrillo | viernes, 7 de noviembre de 2025

EMX-Estiman caída de consumo en restaurantes de BC respecto a 2024

El Presidente de Canirac BC, Iván Nolasco, explicó que la seguridad, las medidas migratorias y la economía han afectado al sector gastronómico.


TIJUANA.- Tras un año relativamente complicado, el sector restaurantero de la región confía en que las fiestas decembrinas traigan un repunte en las ventas de los distintos recintos, con lo que puedan cumplir con distintas obligaciones como lo son los aguinaldos, así como con el inicio del próximo año, incluida la cuesta de enero.

“Ya desde ahorita los restaurantes empiezan a promocionar sus menús de fin de año, a promocionar sus paquetes de posadas navideñas y esperamos que tengamos durante el mes de diciembre restaurantes llenos, un alza de por lo menos un 25% de las ventas habituales”, subrayó el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Baja California, Iván Nolasco Cruz.

El líder de los restauranteros apuntó que en este momento se encuentran en un “periodo de ajuste” luego del verano, temporada alta para las ciudades de la zona costa.

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Asimismo, compartió que a falta de las mediciones oficiales, han disminuido sus ventas respecto al 2024, por diversos factores, entre los que se encuentran las medidas migratorias de Estados Unidos y la economía de los comensales.

“Pues economía, nuestro estado recibe muchos comensales, por ejemplo, del sur de California. Hoy la paridad del dólar, aunque es bueno que no se aumente, de repente entramos en un sistema de competencia ya con restaurantes de Estados Unidos, un poco la inseguridad, pero confiamos en que a las partes que les toca solventar estas situaciones, hagan lo necesario”, declaró Iván Nolasco.

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