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Ensenada
Ensenada brindará por 78 años de la Margarita con festival en el Riviera
Por Ana Lilia Ramírez | sábado, 22 de agosto de 2026
La celebración se realizará el 29 de agosto con gastronomía, música, cultura y actividades deportivas; la entrada será gratuita
ENSENADA.- Con una celebración que combina historia, gastronomía, música y cultura, Ensenada conmemorará los 78 años del nacimiento de la Margarita con la undécima edición del Festival de la Margarita, que se realizará el próximo 29 de agosto en el Centro Social, Cívico y Cultural Riviera, con entrada libre.
La jornada iniciará a las 14:00 horas en los jardines del Riviera y reunirá propuestas gastronómicas, ocho barras del Bar Andaluz, un taller de preparación de margaritas y diversas actividades para visitantes y residentes.
El secretario de Turismo de Baja California, Miguel Ángel Badiola Montaño, destacó que el festival permite preservar una tradición vinculada con la identidad turística de Ensenada y recordar uno de los productos gastronómicos que, de acuerdo con la tradición local, trascendió las fronteras de Baja California.
“Celebrar la historia de la Margarita también significa honrar la creatividad de Baja California”, expresó el funcionario, al señalar que este tipo de eventos contribuyen a preservar el patrimonio histórico y fortalecer la oferta turística de la entidad.
La programación artística incluirá presentaciones de alumnos de la Casa de la Cultura, un ensamble de la Orquesta de Baja California con un tributo al programa 31 Minutos, además de las agrupaciones Mala Banda, Los Claytons, Souls DJ y DJ Rubio.
También participará el tradicional Mariachi de Ensenada, que interpretará “Las mañanitas” con motivo del aniversario, mientras que el espectáculo estelar estará a cargo de Astros de Mendoza.
Como parte de las actividades previas, el 27 de agosto a las 18:00 horas se ofrecerá una charla sobre la historia de la Margarita, el mural del Bar Andaluz y su autor, en el Patio Bugambilias.
Para el viernes 28 está programada una carrera de cuatro kilómetros, organizada en colaboración con el club de running RYP.
EL BAR ANDALUZ, CUNA DE LA MARGARITA
El Centro Social, Cívico y Cultural Riviera fue inaugurado en 1930 como Hotel Playa Ensenada y adquirió relevancia turística durante la época de la Ley Seca en Estados Unidos.
En su interior se encuentra el histórico Bar Andaluz, lugar al que la tradición atribuye el nacimiento de la Margarita en agosto de 1948.
De acuerdo con esta versión histórica, la bebida fue creada por David Negrete en honor a Marjorie “Margarita” King Plant, quien entonces era propietaria del hotel.
Actualmente, el Bar Andaluz conserva elementos relacionados con esta historia y continúa operando como espacio de encuentro para visitantes que buscan conocer parte del patrimonio turístico y gastronómico de Ensenada.
A 78 años de aquella historia, la Margarita se mantiene como uno de los símbolos gastronómicos más reconocibles de la ciudad y como un atractivo que cada año convoca a visitantes en torno al legado del Riviera.
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