The Border

Estados Unidos.- Las autoridades federales de salud identificaron la lechuga iceberg rallada servida en restaurantes Taco Bell de cinco estados como una de las fuentes de un amplio brote de cyclospora, un parásito que provoca diarrea y otras complicaciones gastrointestinales.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) recomendaron a los consumidores no ingerir este ingrediente en establecimientos ubicados en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, mientras continúan las investigaciones.

Hasta el momento se ha registrado una cifra récord de casos de cyclospora en más de 30 estados. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) informó que la investigación ha permitido identificar a un único proveedor de la lechuga utilizada por los restaurantes involucrados.

Taco Bell informó que retiró de manera voluntaria la lechuga potencialmente afectada y anunció que dejará de utilizar el producto del proveedor identificado, el cual será reemplazado en su cadena de suministro.

Las autoridades advirtieron que la investigación sigue en curso y que otros restaurantes, comercios o canales de distribución podrían estar relacionados con el brote, ya que algunas personas afectadas aseguraron no haber consumido alimentos en Taco Bell.

La cyclospora es un parásito microscópico que causa una infección intestinal caracterizada principalmente por diarrea acuosa, dolor abdominal y malestar general. Aunque la enfermedad generalmente no pone en riesgo la vida y suele tratarse con antibióticos, puede requerir hospitalización en algunos pacientes.

Las autoridades sanitarias señalaron que el incremento de casos registrado durante los últimos años podría estar relacionado con una mejor capacidad de detección y con factores ambientales como el cambio climático. Hasta ahora no se han reportado fallecimientos asociados al brote.